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Coruña HoyJune 222017

Disfruta de tu Cocina

Para muchos, preparar la comida es mucho más. La elaboración de recetas se ha convertido en un pasatiempo que además pueden disfrutar otras personas.

La llegada a la televisión de los concursos de cocina ha despertado en muchos el interés por ponerse un delantal y probar con los fogones. Aunque la verdad es que siempre ha habido gente a la que cocinar y crear nuevas recetas le ha servido como entretenimiento, como lo demuestran los cientos de libros de cocina que se publican todos los años, algunos de los cuales son auténticos best sellers. Sea que te haya entrado el gusanillo del arte culinario ahora o seas un referente en tu círculo, hay formas de disfrutar todavía más de esta singular afición, empezando por instalar iluminación led para tu cocina y ahorrar dinero en energía.

Herramientas para ahorrar y elaborar recetas saludables

El auge de la cocina sana es evidente. Cada vez hay más preocupación por comer de forma equilibrada, elaborar recetas que además de nutrir contribuyan al cuidado de la salud, bien por sufrir de intolerancias o sencillamente porque hay que cuidarse. Para ello se han desarrollado técnicas y herramientas que mantienen todas las propiedades de los alimentos, como la cocción a baja temperatura, el vacío, etc.

También hay nuevos electrodomésticos que ayudan a hacer una cocina ligera y sana, además de ahorrar en tiempo y energía. Las placas de inducción, por ejemplo, permiten cocinar sin desperdiciar electricidad, ya que todas las piezas de la batería se calientan de inmediato. El resultado son elaboraciones en las que los ingredientes se aprovechan mejor y no se pierden nutrientes.

En cuanto al cuidado de la salud, también hay un elemento esencial. La calidad del agua es fundamental tanto para las elaboraciones como para beber, y en algunas ocasiones no es apropiado tomar agua del grifo. El sistema Alkanatur Drops, desarrollado por la empresa española del mismo nombre, ofrece un agua alcalina ionizada que ha sido sometida a estudio científico. El resultado es un agua de gran calidad, que ayuda al organismo a funcionar mejor y previene determinados problemas de salud. Teniendo en cuenta las recomendaciones de diversos organismos sobre el aumento de enfermedades relacionadas con el agua, usar agua filtrada para beber y cocinar es uno de los mejores consejos que se pueden dar hoy día.

El aceite de oliva: oro líquido

No hay duda de que tenemos el mejor tipo de aceite del mundo. Y es que el olivo produce el único tipo de aceite que se extrae solo presionando el fruto del que se obtiene. Posiblemente este sea uno de los factores por los que es tan apreciado, ya que su sabor es incomparable.

Además, con la facilidad de comprar aceite de oliva online, ni siquiera necesitamos salir de casa para disfrutar de esta joya culinaria. En todos los restaurantes de cocina de vanguardia apuestan por este aceite, así que es uno de los imprescindibles para quien quiere disfrutar de la cocina, bien preparando las recetas o como comensal.

Un buen vino es el acompañamiento perfecto

Una buena comida es aún mejor cuando se sirven los platos con un vino adecuado. De ahí que el maridaje se haya convertido en parte de toda experiencia gastronómica. También en este sentido hay tiendas como vinosofos que nos ofrecen una completa bodega en la que encontrar ese vino que nos ayudará a redondear los platos.

Además, hay un vino para cada plato, incluso el postre. Así que si te gusta la cocina y quieres sorprender a alguien, no puedes dejar elegir un vino que haga que la experiencia sea la mejor posible.

¿Te gusta disfrutar de la cocina? ¿Cómo lo haces tú para que sea más gratificante?