La mejor gastronomía gallega está presente en el Festival Gastronómico "Gijón se Come"

Autor: Coruña Hoy / Fecha: Lun, 04/12/2017 - 14:21 / Etiquetas: Mahou, Gastronomía Gallega

 

La mejor gastronomía gallega llega a la segunda edición del Festival Gastronómico Gijón se Come de la mano de Mahou. Los chefs Luis Veira (Estrella Michelin en Árbore da Veira, A Coruña), Alberto González (Silabario Gastronomía, Tui), Kike Piñeiro y Eloy Cancela (A Horta do Obradoiro, Santiago de Compostela) y Álvaro Victoriano (Peculiar, A Coruña) ofrecen distintos showcookings con el producto local asturiano como protagonista.

El Escenario Mahou del festival está siendo el punto de encuentro en el que los cocineros gallegos comparten sus propuestas con el público asturiano, que están teniendo además la oportunidad de degustar los platos que prepararon en directo.

El Chef coruñés Luis Veira explicó en su showcooking el menú degustación que realiza en su restaurante “Árbore da Veira” y preparó algunos de los platos del menú basado en pescados y mariscos como zamburiñas acompañadas de crema de tuétano y caviar iraní o un guiso de tendones de vaca con navajas con caviar jalapeño, wakame, crema de anémonas y centolla.

Ahora es el turno de Álvaro Victoriano del Restaurante Peculiar, que ofrecerá su showcooking este mediodía.

Los días 2, 3 y 4 de diciembre, el Recinto Ferial Luis Adaro de Gijón acoge una experiencia gastronómica en la que Mahou complementa la oferta de ocio del evento a través de distintos showcookings y talleres de tiraje.

Con esta acción, Mahou refuerza su apuesta por la gastronomía y su afán por impulsar por el talento gallego dentro y fuera de la comunidad autónoma, ofreciendo experiencias gastronómicas innovadoras a través de la generación de sinergias.