Cocinar es cosa de niños

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Autor: María García / Fecha: Jue, 01/09/2016 - 18:34 / Etiquetas: sede afundacion, talleres de cocina, octubre, CORUNA, coruña hoy
Los cursos de cocina arrancan en octubre.
La Fundación Galicia Obra Social (Afundación) inicia, a partir de octubre, los cursos infantiles de cocina programados en su sede de A Coruña (Cantón Grande, 8). La oferta formativa se prolonga hasta abril del 2017 y se centra, fundamentalmente, en la gastronomía tradicional de las festividades del Samaín, Navidad y Semana Santa. Las inscripciones ya están abiertas a través de los canales habituales de comercialización de la entidad en Ataquilla.com y en el teléfono 902 504 500.
 
PROGRAMA:
 
La totalidad de los cursos estarán impartidos por Mayte Fernández. La oferta arranca en el mes de octubre con «Pequechefs de Samaín» con motivo de la celebración de esta festividad. Algunos de los platos que figuran en el programa son: Un desayuno mortal con muesli crujiente, pizza y focaccia fantasmal (dulce y salada), batido de fresas con gusanos, tosta de queso de cabra, cupcakes de calabaza para el Samaín, galletas en los cementerios, monstruos de los sandwich y sandwich de ataúd para morirse.
 
En diciembre tendrá lugar un taller sobre la comida típica de las fiestas navideñas, "Pequechefs de Navidad", con recetas útiles para estas fechas como las rebanadas gratinadas para Mamá Noel, calcetines de jamón y botas de Papá Noel, canapés, ensalada de las campanadas, batido de plátano y caramelo para los renos, carrot cake o bizcochitos de zanahoria para Navidad, galletas de jengibre o hamburguesas caseras de Santa Claus.
 
Ya en enero está programado el curso específico de Reyes, "Pequechefs de Reyes", consistente en la elaboración de los siguientes platos: hamburguesitas gourmet de buey  y cebolla caramelizada para los Reyes Magos, budín exprés para la Noche de Reyes, pastel de patatas y queso y el menú real, compuesto de sandwich de pollo para Melchor, un burrito para Baltasar, ensalaflán para Gaspar y galletas tres chocolates para los camellos.
 
El programa culinario concluye en abril, durante las vacaciones de Semana Santa, con un curso orientado a la gastronomía típica de estas fiestas, "Pequechefs de Semana Santa", donde aprenderán a elaborar un menú compuesto de algunos platos como la ensalada de tallarines para la procesión de los clarines, cucuruchos de creps para los capuchones, tortas, tortitas  y bocadillos caprichosos, tomates y tomatitos también están de procesión, hojaldre de verduras de temporada con queso, un huevo de pascua en tu pan y galletas del capuchón. La edad recomendada para la asistencia a los talleres está fijada de los seis años en adelante.
 
Curso Fecha Hora:

Cocina infantil: Pequechefs de Samaín 28 y 29 de octubre de 2016, de 17.00 a 19.00 horas.
Cocina infantil: Pequechefs de Navidad Del 26 al 29 de diciembre de 2016, de 11.00 a 13.00 horas.
Cocina infantil: Pequechefs de Reyes Del 30 de diciembre de 2016 al 4 de enero de 2017, de 11.00 a 13.00 horas.