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Jamón ibérico, un auténtico manjar gastronómico

jamon de alta calidad

Sin duda alguna, es uno de los productos más cotizados de la gastronomía del país, un verdadero manjar con un aroma y sabor inigualables, destacando las piezas de mayor calidad con la famosa etiqueta “negra”, un producto que casa bien en cualquier momento.

La gastronomía española es una de las más populares de toda Europa, sabiendo que cuenta con numerosos productos de gran calidad y ricos en nutrientes, con los que se pueden elaborar platos realmente únicos e inigualables. Si bien es cierto, dentro de la gran variedad de alimentos que se pueden nombrar, no hay duda de que la mayoría de usuarios coinciden en uno, se trata del jamón.

A día de hoy, existen diferentes tipos de jamón, dependiendo de la crianza de los cerdos, no obstante, una de las piezas más cotizadas es el jamón pata negra. Este se identifica con claridad, puesto que su nombre se debe a que proviene de cerdos cuyas pezuñas tienen esa tonalidad. Son considerados los jamones de mayor calidad, tal y como se apunta en la Normativa de Calidad de Ibérico vigente.

Este tipo de jamón se elabora en numerosos rincones, no obstante, es en Huelva donde adquieren mayor popularidad. En la serranía onubense hay diversos entornos muy propicios para criar cerdos de raza, de los cuales, se extraen las mejores piezas jamoneras. En este sentido, hay que destacar la firma Alba Romero, una de las mejores de la comarca.

Alba Romero lleva ofreciendo sus servicios desde hace muchos años, asentados en esta zona de Huelva crían a los cerdos en libertad y los alimentan con bellotas dentro de un entorno natural único, ya que en esta parte de la sierra las dehesas son muy buenas para ello. Además, cuentan con bodegas propias donde se lleva a cabo el proceso y la elaboración del jamón de manera natural y tradicional, para llevar el mejor sabor a la mesa.

El lugar perfecto para la crianza

Como ya se ha mencionado, Alba Romero se encuentra en una de las mejores zonas de Huelva para la crianza de los cerdos, se trata de Jabugo, localidad enclavada en un gran entorno natural, muy propicio para desarrollar esta actividad. Precisamente por ello, la curación de los jamones de la firma es excelente, haciendo que las piezas tengan un sabor y aroma inigualables. Tanto es así, que muchos de los jamones y paletas que ofrece Alba Romero en su amplio catálogo de chacinas, cuentan con la Denominación de Origen Protegido Jabugo.

Adquirir la mejor pieza

Aunque Alba Romero cuenta con instalaciones propias perfectamente equipadas para poder comprar el mejor jamón de la zona, hay que decir que la firma se ha adaptado a los nuevos tiempos, y es por ello que ofrecen la posibilidad de realizar la compra directamente desde su página web.

Comprar jamón ibérico online nunca había sido tan fácil como ahora, gracias a la excelente plataforma que tienen habilitada para ello. A través de su tienda online, los usuarios pueden adquirir jamones y paletas ibéricas y de pata negra, todos ellos con el sello de calidad correspondiente. Asimismo, permiten la compra de sus otros muchos productos, que proceden de igual modo del cerdo ibérico, tales como cañas de lomo, salchichón o chorizo, además de poder adquirir otros productos y accesorios relacionados con el sector.

¿Por qué elegir jamón ibérico de calidad?

En Alba Romero, todas las piezas son de la mayor calidad, lo que se traduce en que ofrecen un gran número de ventajas para las personas. De hecho, los beneficios para la salud del jamón ibérico son múltiples, teniendo en cuenta que se trata de un producto rico en proteínas, con una gran cantidad de vitamina y nutrientes.

En este sentido, hay que decir que es un alimento con un gran contenido en hierro, así como selenio y vitamina E, principalmente, a lo que se suma una alta propiedad antioxidante.

Es importante mencionar que los expertos siempre recomiendan añadir el jamón ibérico en la dieta diaria, entre otras cosas, porque es un gran aliado para prevenir enfermedades cardiovasculares, así como ayuda a reducir los niveles de colesterol y previene la anemia.

Asimismo, se recomienda a los deportistas, porque es un gran aliado para reducir la fatiga, y ayuda a disminuir los síntomas de la ansiedad y el estrés.

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